Chanoyu, cérémonie du thé

La cérémonie du thé est appelée Chanoyu en japonais, ce qui veut dire littéralement « eau chaude pour le thé ». Ce rituel culturel découle de quelque chose de bien plus grand, d’une philosophie et d’une discipline connue sous le nom de Chadô ou la Voie du thé.

L’art et le rituel de préparation et de présentation du matcha, thé vert en poudre, se dit otemae. Les chakai désignent les cérémonies du thé informelles et chaji les plus formelles. La cérémonie du thé a lieu dans une petite maison. Avant de la rejoindre, l’hôte guide ses invités à travers un jardin zen qui les reconnecte à la nature. En arrivant au pavillon, chaque invité se lave les mains et se rince la bouche à l’eau, pour se purifier du monde extérieur.

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