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Dégustation de Saké Japonais

19nov11 h 00 min19 h 00 minDégustation de Saké Japonais

Détails de l'événement

Au Japon, le terme « saké » désigne une boisson alcoolisée comme la bière, le vin ou encore le whisky. Le saké est une boisson alcoolisée japonaise brassée à partir de riz et d’eau cristalline principalement. Son apparence est proche de celle du vin et peut varier d’une transparence absolue jusqu’à un jaune très clair. Cette boisson se caractérise par un goût doux, légèrement acidulé, dévoilant une légère amertume ou astringence. Une dégustation plus attentive révèle une saveur agréable qui ne peut être définie comme sucrée, acidulée, amère ou astringente. Cette saveur particulière est appelée « umami ». Elle est conférée au saké par les acides aminés et peptides dont le saké est riche.

Voilà pour la description, mais si vous voulez en savoir plus et pourquoi pas ; goûter et découvrir le saké, la boutique Midori vous propose une session de dégustation de saké avec Takako, une sommelière japonaise qui vous dévoilera tout ce que vous souhaitez sur cet alcool si particulier de la région de Saga et Hiroshima.

L’inscription de 5 € est déductible sur tout achat de saké après la dégustation, le jour même.

Donc, goutez et repartez avec le ou les sakés que vous avez adorés !

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Heure

19 novembre 2022 11 h 00 min - 19 h 00 min