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Bajo Daigorai Hattan 60

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Le premier nez est puissant, frais avec des notes de riz mais aussi de fruits comme la pêche jaune et l’abricot. En bouche, on perçoit tout de suite de l’umami avec un koji puissant, de l’acidité avec des notes  d’agrumes comme la mandarine.

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UGS : EPBO0115 Catégorie : Étiquette :

Description

Le premier nez est puissant, frais avec des notes de riz mais aussi de fruits comme la pêche jaune et l’abricot. En bouche, on perçoit tout de suite de l’umami avec un koji puissant, de l’acidité avec des notes  d’agrumes comme la mandarine.

Accords : Tout le repas

Caractéristique : Riz : Hattan Nishiki, 15% d’alcool, polissage 60%

Dégustation : Frais, température ambiante.

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