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Haricots rouges Azuki 225g

8,10

C’est une variété de petits haricots rouges très consommés et appréciés au Japon, cultivés dans la région d’Hokkaido au Japon.

De la famille des Fabaceae, le haricot azuki ou haricot rouge du Japon est une espèce de plante annuelle grimpante. Les variétés les plus répandues sont rouges, mais il existe aussi des graines de différentes couleurs (blanches, grises, noires, tachetées…).

Parmi les différentes variétés de haricots rouges, l’azuki est l’un des plus consommés et des plus appréciés pour sa saveur douce.

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UGS : EPAP0011 Catégories : ,

Description

C’est une variété de petits haricots rouges très consommés et appréciés au Japon, cultivés dans la région d’Hokkaido au Japon. De la famille des Fabaceae, le haricot azuki ou haricot rouge du Japon est une espèce de plante annuelle grimpante. Les variétés les plus répandues sont rouges, mais il existe aussi des graines de différentes couleurs (blanches, grises, noires, tachetées…).

Originaire de l’Himalaya, le haricot azuki a été cultivé en Chine et en Corée pour être ensuite importé au Japon où il est à présent la légumineuse la plus populaire après le soja. Sa culture et sa consommation en cuisine et en pâtisserie sont désormais largement répandues en Asie orientale. Parmi les différentes variétés de haricots rouges, l’azuki est l’un des plus consommés et des plus appréciés pour sa saveur douce.

Mode d’emploi : 15 min à la cocotte sans les faire tremper.

Utilisation : On les utilise autant en pâtisserie qu’en cuisine salée. Ils sont souvent consommés en accompagnement de plats salés comme des haricots traditionnels ou sous forme de pâte (dans les mochi, yokan, etc.) …

Ingrédients : Haricot rouge azuki. Allergènes : Soja

Conservation : A conserver dans un endroit sec et frais, à l’abri de la lumière.

Produit au Japon

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