Mochi ganache chocolat

Le mochi est un dessert rond en forme de balle de quelques centimètres de diamètre, légèrement aplati ou pas selon le pâtissier

Fabriqué avec de la Pâte de riz gluant en couche supérieure (souvent colorée et parfumée) et fourrée avec de la pâte de haricot rouge, mets traditionnel du japon. Le mochi est parfait pour les desserts végans et sans gluten.

Les deux frères et sœur Howard et Vivien Wong lancent Little Moons en 2010 dans le but de faire découvrir au grand public les mochis japonais auxquels ils apportent une touche de modernité et de gourmandise. Le chocolat de ces mochis vient de Belgique pour ses saveurs riches et gourmandes. C’est sa texture inimitable qui confère à cette crème glacée une onctuosité exceptionnelle. Ces mochis sans lactose forts en chocolat ont déjà remporté un Great Taste Award.

Venez les déguster sur place dans notre salon de thé ou à emporter en clik and collect.

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