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Mochi glacé yuzu

3,00

Mochi, préparation à base de riz gluant. Ganache au yuzu.

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UGS : EPPA0004 Catégories : ,

Description

Les deux frère et soeur Howard et Vivien Wong lancent Little Moons en 2010 dans le but de faire découvrir au grand public les mochi japonais auxquels ils apportent une touche de modernité et de gourmandise. C’est sa texture inimitable qui confère à cette crème glacée une onctuosité exceptionnelle. Ces mochi sont préparés à base de yuzu, un agrume rare et extrêmement recherché dans la gastronomie de luxe japonaise.

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