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Râpe Oroshi en peau de requin

45,00

Il s’agit plus précisément de peau de raie « dasyatis akajei » qui fait partie de la famille des requins.
Cet ustensile est traditionnellement utilisé pour râper la racine fraîche de wasabi.
La peau de requin est très rugueuse, et lorsque vous frottez un agrume frais (orange, citron, lime) ou un légume frais dur (carotte, betterave, céleri) sur cette râpe, vous obtenez une pâte très homogène, nullement granuleuse. Parfait pour vos salades, cocktail ou autre…

L’ustensile présenté ici est un véritable Oroshiki de même facture que ceux utilisés par les Maîtres sushi.

 

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UGS : USTE0048 Catégories : , Étiquette :

Description

Il s’agit plus précisément de peau de raie « dasyatis akajei » qui fait partie de la famille des requins.
Cet ustensile est traditionnellement utilisé pour râper la racine fraîche de wasabi.
La peau de requin est très rugueuse, et lorsque vous frottez un agrume frais (orange, citron, lime) ou un légume frais dur (carotte, betterave, céleri) sur cette râpe, vous obtenez une pâte très homogène, nullement granuleuse. Parfait pour vos salades, cocktail ou autre…

Seul le zeste reste sur la râpe car la peau de requin glisse sur la partie blanche et préserve ainsi l’écorce de son amertume.
Vous vous munirez d’une petite brosse à dent ou d’un petit pinceau à poils durs pour prélever la matière demeurant sur la râpe.

Le corps est réalisé en précieux cèdre.
L’ustensile présenté ici est un véritable Oroshiki de même facture que ceux utilisés par les Maîtres sushi.

Dimension : 6,7 x 6 x 11 cm

Fabriquer au Japon

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