Saké Shimizu Seizaburo, Zaku, Junmai Ginjo, Z, 750ml, 16%

Z a été imaginé pour accompagner idéalement les cuisines occidentales. Plaisant et polyvalent, c’est un saké rond sur le fruit et sans lourdeur, à servir bien frais comme un vin blanc.
Accord : tout au long du repas. Fromage (brie, roquefort).
Caractéristiques : 100% Mienoyume, 15% d’alcool, polissage 60%. A déguster frais.

Situé juste à côté de la production du fameux Boeuf de Matsusaka, l’histoire de la production de saké à Suzuka est très ancienne, des écrits relatent sa renommée il y a déjà plus de 1000 ans ! Fondée en 1869, Zaku produit aujourd’hui des sakés dans le respect de cette tradition et de cette histoire locale. Encore un style de saké différent : frais, élégant et harmonieux, et très délicat aromatiquement. Produits avec exigence et précision, on adore le style !