Sauce soja salée

La sauce soja salée est un ingrédient omniprésent dans la gastronomie japonaise. De nombreuses sauces sont à base de sauce soja et elle accompagnera parfaitement vos sushis. Cependant, la sauce soja ne se consomme pas uniquement avec des sushis : elle peut accompagner d’autres plats, comme les plats de viande ou de poisson mais aussi des plats à base de pâtes, de légumes, de riz… Elle est aussi idéale comme assaisonnement pour des salades, en complément de sauce, en marinade ou tout simplement pour remplacer le sel.