Sucre noir d’Okinawa et Kagoshima 300g

Issus de cannes à sucre en provenance d’Okinawa et Kagoshima. Ces morceaux de sucre noir résultent du mélange de sucre brut non raffiné, de mélasse produite lors du raffinage du sucre et de sucre brun peu raffiné. Ce mélange donne à ces morceaux de sucre noir une saveur douce caractéristique de la canne à sucre, douce et un léger parfum de réglisse.

Utilisation : Le sucre noir peut être utilisé en cuisine et en pâtisserie, on peut le travailler dans un beurre pommade, il s’associe très bien au chocolat et aux fruits rouges. Il peut aussi se consommer simplement saupoudré sur une faisselle ou grignoté comme une confiserie.

Conservation : À conserver à l’abri de la lumière, dans un endroit sec et tempéré.