Yomogi Daifuku (ambroise)

Le mochi est un dessert rond en forme de balle de quelques centimètres de diamètre, légèrement aplati ou pas selon le pâtissier

Fabriqué avec de la Pâte de riz gluant en couche supérieure (souvent colorée et parfumée) et fourrée avec de la pâte de haricot rouge, mets traditionnel du japon. Le mochi est parfait pour les desserts végans et sans gluten.

Le Yomogi Daifuku est le mochi/Daifuku où sa pâte de riz a été saupoudre d’ambroise (thé vert). L’intérieur de la pâte de riz reste quant à lui, la classique pâte de haricot rouge tant appréciée des japonais.

Pâtisserie de 50 g.

Venez les déguster sur place dans notre salon de thé ou à emporter en clik and collect.

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