Fouet à matcha 60 brins

Le fouet à Matcha (Chasen en japonais) sert a préparer le thé matcha. En effet, ce dernier se présente sous la forme d’une poudre et non d’un sachet que l’on infuse. Il est donc nécéssaire de le mélanger : c’est ici que le fouet à Matcha est utile. Fabriqué à partir d’un seul morceau de bambou, il permet de fouetter le matcha grâce à ses nombreuses tiges et donc d’obtenir une mousse légère à la surface de la boisson, comme le veut la tradition japonaise. Il comporte 60 tiges ce qui fait de lui l’ustensile idéal pour fouetter les thés plutôt épais.

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UTILISATION/ENTRETIEN :

Avant l’utilisation, détendez les tiges du fouet en le trempant dans un bol d’eau tiède pendant 2min
Tenez ensuite votre bol d’une main, et venez, avec l’autre, fouetter votre mélange matcha+eau. Le geste doit reproduire la forme d’un “M”. Il est énergique  sans être lourd. Les tiges du fouet doivent effleurer le fond du bol sans le toucher. Comptez environ 20 secondes avant qu’une petite mousse apparaissent : c’est prêt !
Pour le nettoyer, vous pouvez le passer simplement à l’eau froide et le laisser sécher debout, les tiges vers le haut.
Bonne dégustation !

Dimensions de ce fouet à matcha : 6x11cm. Matière : Bambou brun