Saké Bucu 25 cl (pétillant naturel)
20,00€
Finement effervescent rappelant la texture d’une méthode ancestrale non dégorgé. Le rajout de marc en cours de fermentation permet d’avoir ces “lies” en suspension qui apporte matière et umami. Une explosion rafraichissante de fruits frais, une gourmandise pétillante qui ne laisse pas indifférent
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Description
Finement effervescent rappelant la texture d’une méthode ancestrale non dégorgé. Le rajout de marc en cours de fermentation permet d’avoir ces “lies” en suspension qui apporte matière et umami. Une explosion rafraichissante de fruits frais, une gourmandise pétillante qui ne laisse pas indifférent.
Accords : Apéritif, fromage, dessert.
Caractéristique : riz Kinuhikari, Alcool 7%, Polissage 70%
Dégustation : Très frais
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