Zaku Junmai, Impression G, Genshu
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Production limité, se rapproche encore plus d’un namazaké dans le style. Naturellement riche et onctueux, les arômes de foin frais, de fruits à chair blanches (nashi), et de pomme verte, rehaussés par une belle acidité, apportent à l’équilibre général de la fraîcheur, de la gourmandise et de l’élégance.
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Description
Production limité, se rapproche encore plus d’un namazaké dans le style. Naturellement riche et onctueux, les arômes de foin frais, de fruits à chair blanches (nashi), et de pomme verte, rehaussés par une belle acidité, apportent à l’équilibre général de la fraîcheur, de la gourmandise et de l’élégance.
Accords : Tout au long du repas
Caractéristiques : riz, 16% d’alcool, polissage 60%, levures indigènes SMV-1
Dégustation : frais
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