Écorces de yuzu sucrées 30g
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Le yuzu est un agrume japonais de couleur jaune et d’une centaine de grammes, proche du citron.
Le sucre de ces écorces relève le parfum subtil du yuzu et enlève en grande partie l’amertume du zeste.
Les écorces s’utilisent tant dans la cuisine salée que dans les gâteaux, glaces. Elles peuvent aussi être consommées comme une confiserie.
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Description
Ces petites écorces sèches et confites de yuzu sont issues d’un savoir-faire propre au producteur locaux du japon et mise sous vide. Le yuzu est un agrume japonais de couleur jaune et d’une centaine de grammes, proche du citron.
Saveur : Le sucre de ces écorces relève le parfum subtil du yuzu et enlève en grande partie l’amertume du zeste.
Utilisation : Les écorces s’utlisent tant dans la cuisine salée que dans les gâteaux, glaces. Elles peuvent aussi être consommés comme une confiserie.
Ingrédients : Yuzu (40%), Sucre (30%), Sirop de glucose réduit (25%), Acidifiant (E300) (5%)
Conservation : Conserver à l’abri de la lumière, de la chaleur et de l’humidité. Après ouverture, consommer rapidement.
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