Saké Fukushimiki, Kimoto Junmai Banshu Koshiki, 720ml, 16%

Onctueux et équilibré, c’est une valeur sûre ! Cette méthode ancestrale Kimoto donne un profil relativement riche et complexe (fruits, champignon, beurre, etc…) qui convient énormément à la gastronomie française et au goût français.
Accord : Poulet, saumon, poêlée de légumes, fromage.
Caractéristiques : 100% Yumenishiki, 16% d’alcool, polissage 75%. A déguster à température ambiante.

A 500km à l’ouest de Tokyo, dans le département de Hyogo (préfecture : Kobe), est la région la plus importante du Japon en termes de production de Saké et de riz pour le saké. Fukunishiki est une maison familiale depuis 1839, un des pionniers à avoir fait “un saké 100% de riz”. Aujourd’hui, il n’utilise que du riz de sa région et de l’eau de leur propre source. Elle produit des sakés de Terroirs, élégants et ronds, dans un total respect de la nature et de la tranquillité environnante.