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Sauce soja maturée 3 ans 150ml

10,50

Cette sauce soja est une sauce soja koikuchi fermentée naturellement, sans additif et maturée trois ans dans des fûts en bois de cyprès japonais.

Elle est produite à partir de soja et de blé japonais ainsi que de sel séché au soleil.

Son goût est typique des koikuchi: profond, long, rond en bouche et très riche en umami.

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Description

Cette sauce soja est une sauce soja koikuchi fermentée naturellement, sans additif et maturée trois ans dans des fûts en bois de cyprès japonais. Elle est produite à partir de soja et de blé japonais ainsi que de sel séché au soleil.

Saveur : Son goût est typique des koikuchi: profond, long, rond en bouche et très riche en umami.

Utilisation : Elle s’utilisera dans toutes vos préparations à la place du sel, on privilégiera un usage en touche finale (sushi, sashimi, sauces de salade…) plutôt qu’en cuisson pour un produit de cette qualité.

Ingrédients : Soja, blé, sel Allergènes : Soja, blé

Conservation : A conserver dans un endroit sec et frais, à l’abri de la lumière. Au réfrigérateur après ouverture.

Produit au Japon

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